HOT ! 郷右馬允義弘 鎌形包丁　刃渡20cm 　鍛流線でます。 郷右馬允義弘 鎌形包丁 刃渡20cm 鍛流線でます。

郷右馬允義弘 鎌形包丁 刃渡20cm 鍛流線でます。。郷右馬允義弘 鎌形包丁 刃渡20cm 鍛流線でます。。楽天市場】郷右馬允義弘 270の通販。山脇刃物製作所の郷右馬允義弘 鎌形包丁です。刃渡りは約20cmです。鋼は不明です。片刃です。あまり詳しくではないですが、鍛流線とは、切刃の軟鉄部分にダマスカスのような金属繊維の流れ模様の事です。ダマスカスが積層（鋼を重ねて鍛造）に対して地金の冷間鍛造で出る模様です。非常に珍しいもので郷右馬允義弘の鍛造師の技が優れていると思います。（後継者は現在おひとりのようです。）小刀では他の製作所で作っているところがあるようです。研いで見ると砥石の番手で模様が薄くなったりビックリするほど濃くなったしますが、最終仕上げでなるべく鏡面へとしましたので一番薄い状態で仕上げました。(写真では殆ど見えにくです。光を当てると判ります。）鍛流線の事を知らない方が見ると研ぎが甘いと思われますので。砥石との相性があるようですが普通に研げば、また濃い鍛流線が出てきます。少し渦巻状の模様です。５～６回研ぎ直しましたのでなんとなく癖が判りました。一度出るとなかなか消えにくいと思います。鍛流線の事はおいりさんがYouYubeで説明しておられます。郷右馬允義弘の刻印が磨きで薄くなっています。。新品未使用　岩鉄鉄器　ダクタイル　ディープパン24cm IH ガス対応。バーミキュラ　オープンポットラウンド　ナチュラルベージュ　22cm。【新品杵】No.1。ルクルーゼ　ミニ・ガーリック・ココット　ホーロー　鍋　小鍋　鋳物　11cm。Le Creuset（ル・クルーゼ） ココット・ロンド 22cm。【美品】ストウブ ブレイザー 24 バジルグリーン。貝印O.E.C『W角鍋』。楽天市場】包丁 出刃 165mm 郷右馬允義弘 上作 白紙2号 鞘付 水牛柄。新品未使用未開封Aladdin (アラジン) グラファイトグリル&トースター黒。5本セット 銀巻 黒水牛角 柳刃270 黒檀八角柄 柳刃9寸 包丁柄 ハンドル。純人さん専用。Staub ストウブ ラ・ココット DE GOHAN 20cm ブルーベリー。よしのくらふと両手鍋 ステンレススチール ノンスティック。R*R様 杉本 CM鋼 筋引 27cm。新品 ウェッジウッド ヴェラヴォン ケーキナイフ ケーキサーバー。ストウブ　Wa-NABE M 18センチ　シフォンローズ。CHASSEUR 両手鍋 マロングラッセ 17cm サブライム。【希少・コレクター向け】久慈 山王堂製 砂鉄 天ぷら鍋／すき焼き鍋・箱付き。abien MAGIC GRILL（アビエン マジックグリル）。n*︎様 クリステル両手鍋。CHASSEUR 両手鍋 マロングラッセ 16cm。グレステン　730TK。モーラナイフ　解体セット　ビクトリノックス。【昔の手彫職人製作】　干菓子型「梅文様」　27個取り。アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ 3.0L 説明書無し ゼロ活力鍋 3L。郷右馬允義弘 鎌形包丁　刃渡20cm 　鍛流線でます。銘の刻印から先代の作成でないかと思います。鎌形包丁ですが、薄刃と切付の間の万能包丁のようです。オールマイティな利用ができると思います。切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。珍しいものですので是非マニアの方、プロの方から一般の方にもお薦め致します。砥石は北山8000番とシャプトン30000番（鍛流線が少し薄くなりました）で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約200mm●厚い場所で約4.1mm●外寸355mm●重量178g#包丁 #筋切 #郷右馬允義弘 #20cm