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10492鰻裂き包丁 江戸裂き6寸 刃は究極の切れ味 刺身包丁黒檀黒水牛角。楽天市場】鰻裂き包丁 6寸（刃渡り180mm）普通表面仕上げ 本刃付け。10492鰻裂き包丁 江戸裂き6寸 刃は究極の切れ味 刺身包丁黒檀。サイズ全長 約330mm刃渡り 約180mm幅 約元55mm～先38mm厚み 約元6.5mm～先4.0mm重さ 約340ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 柄 黒檀黒水牛角八角柄硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理鞘 無し 裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物の鰻裂き包丁一覧刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため，すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。ご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。江戸菊水 細型 うなぎ裂き包丁 黒打 105mm 朴柄 手打鍛造 名古屋型。ストウブ staub マスタード　ココット M GOHAN。【AMC】フライパン 20センチ24センチ 2個セット。【新品未使用】STAUB ストウブ ピコ・ココット ラウンド 20cm グレー。de Buyer Elastomoule 2個セット ミニカヌレ用。STAUB ストウブ ワナベS 16センチ グレーポットホルダー付。【新品未使用】ル・クルーゼ　20cm ココット・ロンド。ル・クルーゼ　スキレット。【美品】STAUB 鋳鉄 両手鍋 ブラック 24cm。初雪 HA-110-S 手動かき氷機　ジャンク扱い。タッパーウェアレインボークッカー 19cm 片手鍋 未使用品。フランスアンティーク　陶器に木の蓋の小麦粉入れ！スズランの花柄が可愛いすぎます！。VERNACULAR FRYING PAN 6.4cm深型。STAUB　ピコココット　ラウンド ホワイト　20cm　ストウブ。グローバルプロ GP-13 筋引 270mm メーカー研ぎ直し済み。菜切 165mm 寛丈作　青紙スーパー 黒檀八角柄 Aogami super。【未使用】STAUB 赤 ココット　ココットラウンドチェリー　両手鍋 18cm。Le Creuset 両手鍋 24cm チェリーレッド (シルバーツマミ)。入手困難　恐竜型焼き菓子型 6個セット。牛刀210mm 寛丈作　青紙スーパー　黒檀八角柄　Aogami super